نسمة العراق
01-02-2006, 11:59 PM
صيدليات الحياة
لا يستطيع الإنسان أن يعيش حياة سعيدة ما لم يتمتع بالصحة التامة ويساعد على ذلك معرفة الطرق الصحيحة لاختيار الغداء .
فالجسم السليم في العقل السليم ولأهمية التغذية في عالمنا الحاضر أسست منظمة التغذية والزراعة العالمية لتدرس تأثير التغذية على الصحة العامة ومشاكل تزايد السكان في العالم وتعمل على تحسين وتوفير الغداء الكافي لهم , وتعمل إضافة إلى ذلك على دراسة مشاكل الزراعة والاقتصاد وتحسين الإنتاج الزراعي والحيواني لتفي بالغرض المطلوب وتساعدها في ذلك مؤسسات أخرى منها مؤسسة الصحة العالمية واليونسيف واليونسكو .
وقد تأسست منظمة التغذية والزراعة العالمية في منتصف هذا القرن بعد الحرب العالمية الثانية واتخذت روما مقرا لها وتنتمي إليه سبع وسبعون دولة من دول العالم . وكان العراق أحدى الدول الأعضاء للمعلومة فقط .
حتى نعلم أن غذائنا له علاقة بالصحة ومن هذا المنطلق أردت أن اجعل هذا المكان نستفيد منه جميعا ومن أراد أن يشاركنا هذا المجال سأكون له ممنونة من اجل الإفادة والاستفادة لان يد الله مع الجماعة .
سنبدأ ها أولا بمعلومات
عن
الفيتامينات
الفيتامينات مركبات عضوية ضرورية للنمو الطبيعي واستمرار الحياة في الإنسان والحيوان
الفيتامينات لا تمد الجسم بالطاقة كما لأتدخل في بناء طاقة الجسم لكنها ضرورية لتحويل الطاقة وتنظيم استقبال الأغذية والفيتامينات يأخذها الإنسان من النباتات والحيوانات في الغذاء الطبيعي ولقد أصبح من الممكن تصنيعها .
يتوفر كثير من الفيتامينات وبكميات وافية في الغذاء العادي المتوازن ويحدث النقص :
• عندما يكون الغذاء غير متوازن في الدول الفقيرة
• وعند الأشخاص الذين يتناولون غذاء محدد
• أو الأشخاص الذين يعانون من سوء الامتصاص
• أو عندما تزداد الحاجة إليها كما يحدث أثناء فترات النمو والحمل والإرضاع
• أو كما في فرط نشاط الدرقية والحمى والأمراض التي تؤدي إلى الهزال.
تستعمل الفيتامينات عادة على هيئة مجموعة فيتامينات كمقويات أو تعطى مع المعادن كإضافات غذائية ومع إن الاعتقاد الشائع إن الفيتامينات غير سامة وبالرغم من صحة ذلك في معظم الفيتامينات فان الجرعات الكبيرة من فيتامينات أ د ك واضحة السمية.
تصنف الفيتامينات إلى مجموعتين
المجموعة الأولى الفيتامينات الذوابة في الدهون وهي (أ - د - و - ك ) والتي تتواجد عادة في الأجزاء الدهنية من الأنسجة الحيوانية.
المجموعة الثانية الفيتامينات الذوابة في الماء وهي الفيتامين (ج) ومجموعة فيتامين (ب)
ولي عودة لاستكمل الموضوع في المرة القادمة ..
تحياتي للجميع..
نسمة العراق
لا يستطيع الإنسان أن يعيش حياة سعيدة ما لم يتمتع بالصحة التامة ويساعد على ذلك معرفة الطرق الصحيحة لاختيار الغداء .
فالجسم السليم في العقل السليم ولأهمية التغذية في عالمنا الحاضر أسست منظمة التغذية والزراعة العالمية لتدرس تأثير التغذية على الصحة العامة ومشاكل تزايد السكان في العالم وتعمل على تحسين وتوفير الغداء الكافي لهم , وتعمل إضافة إلى ذلك على دراسة مشاكل الزراعة والاقتصاد وتحسين الإنتاج الزراعي والحيواني لتفي بالغرض المطلوب وتساعدها في ذلك مؤسسات أخرى منها مؤسسة الصحة العالمية واليونسيف واليونسكو .
وقد تأسست منظمة التغذية والزراعة العالمية في منتصف هذا القرن بعد الحرب العالمية الثانية واتخذت روما مقرا لها وتنتمي إليه سبع وسبعون دولة من دول العالم . وكان العراق أحدى الدول الأعضاء للمعلومة فقط .
حتى نعلم أن غذائنا له علاقة بالصحة ومن هذا المنطلق أردت أن اجعل هذا المكان نستفيد منه جميعا ومن أراد أن يشاركنا هذا المجال سأكون له ممنونة من اجل الإفادة والاستفادة لان يد الله مع الجماعة .
سنبدأ ها أولا بمعلومات
عن
الفيتامينات
الفيتامينات مركبات عضوية ضرورية للنمو الطبيعي واستمرار الحياة في الإنسان والحيوان
الفيتامينات لا تمد الجسم بالطاقة كما لأتدخل في بناء طاقة الجسم لكنها ضرورية لتحويل الطاقة وتنظيم استقبال الأغذية والفيتامينات يأخذها الإنسان من النباتات والحيوانات في الغذاء الطبيعي ولقد أصبح من الممكن تصنيعها .
يتوفر كثير من الفيتامينات وبكميات وافية في الغذاء العادي المتوازن ويحدث النقص :
• عندما يكون الغذاء غير متوازن في الدول الفقيرة
• وعند الأشخاص الذين يتناولون غذاء محدد
• أو الأشخاص الذين يعانون من سوء الامتصاص
• أو عندما تزداد الحاجة إليها كما يحدث أثناء فترات النمو والحمل والإرضاع
• أو كما في فرط نشاط الدرقية والحمى والأمراض التي تؤدي إلى الهزال.
تستعمل الفيتامينات عادة على هيئة مجموعة فيتامينات كمقويات أو تعطى مع المعادن كإضافات غذائية ومع إن الاعتقاد الشائع إن الفيتامينات غير سامة وبالرغم من صحة ذلك في معظم الفيتامينات فان الجرعات الكبيرة من فيتامينات أ د ك واضحة السمية.
تصنف الفيتامينات إلى مجموعتين
المجموعة الأولى الفيتامينات الذوابة في الدهون وهي (أ - د - و - ك ) والتي تتواجد عادة في الأجزاء الدهنية من الأنسجة الحيوانية.
المجموعة الثانية الفيتامينات الذوابة في الماء وهي الفيتامين (ج) ومجموعة فيتامين (ب)
ولي عودة لاستكمل الموضوع في المرة القادمة ..
تحياتي للجميع..
نسمة العراق