فطيرة الفيتوتشيني

[همس الشوق]

http://www.nestle-laziz.com/images/recipes/fettucinepie_med.jpg



أشخاص (4 - 6)
مدة التحضير: 15 – 20 دقيقة
مدة الطهي: 25- 30 دقيقة


http://www.nestle-laziz.com/arabic/images/ingredients-but.gif


- 1 كوب حليب
- 2 علبة × 170غ قشطة نستله
- 6 بيضات (مخفوقة قليلاً)
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس (طازج مفروم)
- 1 فلفل أحمر (مقطع)
- 1 كوب فطر (شرائح)
- 220غ معكرونة فيتوتشيني (مغلية ومصفاة)
- فلفل أسود (طازج مطحون)


http://www.nestle-laziz.com/arabic/images/preparation-but.gif

يخفق الحليب وقشطة نستله والبيض في وعاء، ثم يضاف البقدونس والفلفل الأحمر والفطر والفيتوتشيني والفلفل الأسود مع التحريك

يصب الخليط في صينية فطائر مدهونة بالزيت أو الزبدة ويخبز لمدة 25 - 30 يتماسك دقيقة أو حتى

[أم أحمد]

http://arabia.msn.com/channels/ramadan/News/kofta.jpg


المقادير
2/1 كيلو جرام لحم مفروم 1 بصلة, صغيرة 1 بصلة, متوسطة مفرومة ناعم 30 جرام زبد 2 ملعقة صغيرة جنزبيل, مبشور 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة كبيرة •


طريقة التحضير
- يفرم اللحم في الكبة مع 2 ملعقة كبيرة نعناع، 1 بصلة ، خلطة الكفتة، الجنزبيل، الكركم، الفلفل على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط متجانس. يوضع في الثلاجة في وعاء كبير لمدة 30 دقيقة.
- يشكل اللحم علي شكل أصابع و يفضل تصبيعه علي أسياخ. تسخن الشواية و تدهن بقليل من الزيت ثم ترص الكفتة عليها. تشوى لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح بنية اللون من جميع الجهات.
- تسخن الزبد فى اناء ثم يضاف البصل المبشور و يقلب حتي يصبح ذهبى اللون. يضاف باقي النعناع و الزعتر و العين جمل المطحون و قليل من الملح و الفلفل الأبيض. يقلب باستمرار لمدة 5 دقائق. يرفع عن النار.
- ترص الكفتة في سرفيس ثم تصب عليها صلصة النعناع و تزين بحبات العين جمل.

[أم أحمد]

http://arabia.msn.com/channels/ramadan/News/potatosalad.jpg

المقادير
1 دجاج,دجاجة كاملة مسلوقة 4/3 كوب ورق بصل, مفروم 2/1 كوب زبادي 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة مسطردة 8 حبات بطاطس,صغير جدا (قاورمة) •


طريقة التحضير
- تقطع كل حبة بطاطس إلى نصفين أو 4 أرباع حسب حجمها . تخلط قطع البطاطس مع الزيت فى صينية للفرن وتتبل بالملح والفلفل. توضع الصينية فى الفرن على درجة عالية لمدة 20-25 دقيقة. تخرج من الفرن وتوضع جانبا.
- ينزع الجلد والعظم من الدجاج ويقطع لحم الدجاج إلى قطع متوسطة. يترك جانبا .
- يمزج الزبادي مع المايونيز والمسطردة وورق البصل فى وعاء كبير ويقلب جيدا تضاف قطع البطاطس والدجاج وتخلط جيدا مع مزيج الزبادي. تقدم ساخنة .

[همس الشوق]

اشكرك اريج على الاضافه

دمتي زاخره