محشي .. محشي .. محشي

[همس الشوق]

محشي .. محشي .. محشي

اللي يحب المحشــي يسوي هالطريقة اللذيـــذه
وبالصــــــور بعــــد


محشي .. محشي .. محشي


المقاديـــــــر

http://server1.fandm.edu/levittown/images/circles/baking.jpg


* 1 كوب أرز
* 1 كوب بقدونس مفروم
* 1ونص كوب بصل مفروم
* 1 ونص كوب طماطم مفروم
* 1 ملعقة أكل ثوم مهروس
* 1 ونص ملعقة صغيرة كاري
* 1 ملعقة صغيرة كمون
* 1 ملعقة صغيرة ملح
* 1 مكعب خضار
* 1 كوب ونص عصير ليمون
* 1 كوب زيت زيتون
* كوب ماء
* شرائح بطاطس سميكة دائرية
* شرائح طويلة جزر
* كوسا ، باذنجان ، بطاطس صغيرة الحجم ، فلفل صغير الحجم ، طماطم صغير الحجم .

وهــــذه صــــورة المقاديـــر كاملــــــة


http://www.hajr-artist.com/upload/files/kshk//IMG_0068.JPG


طريقة المحشي



يغسل الأرز وينقع في ماء لمدة نص ساعة ثم يصفى
يخلط الرز مع البصل ، الطماطم والبقدونس المفروم ، الثوم ويتبل بالملح والبهارات
ويضاف اليه 2/1 كوب زيت الزيتون و 2/1 كوب عصير ليمون


وهــــذه صــــورة المقاديـــر بعــد الخلـــط

http://www.hajr-artist.com/upload/files/kshk//IMG_0079.JPG



تحفر الخضار بالالة وتباع في الجمعيات ويزال اللب ثم يحشى بحشوة الرز الى حد راسها
توضع شرائح البطاطس في قاع قالب فرن عميق او قدر المطبخ
تصف الخضار المحشوة ويوضع فوقها شرائح الجزر


وهــــذه صــــورة الخضــار المحشـــوة وطريقـــة تصفيفهــــا


http://www.hajr-artist.com/upload/files/kshk//IMG_0085.JPG



يسكب الخليط على الخضار ويغلق الإناء جيداً ويدخل في فرن ساخن او على نار هادئة حتى ينضج


وهــــذه صــــورة محشي .. محشي .. محشي ..


http://www.hajr-artist.com/upload/files/kshk//IMG_0089.JPG

وبالهنا والعافيــــــــة

[مــــلاك]

الله ... محشي اكلتي المفضله

ماقصرتي ياهمس

شرح بالصور

كفيتي ووفيتي

يعطيك العافيه مشرفتنا ...

[همس الشوق]

الف شكر لك ع الطله الرائعه ،،

اسعدني تواجدك

[بــــدويه]

الللللله عذابي المحشي

مشكوره ان شاء الله في اقرب فرصه اسويها

بس خلي البيت يفضى والعب على راحتي ههههههه

الف شكر تسلمين

[همس الشوق]

الشكر موصول لك يالغلا ع الاطلاله الرائعه