اللي يحب المحشــي يسوي هالطريقة اللذيـــذه ( بالصــــور )

[بشاير آل عبدالله]

بسم الله الرحمن الرحيم




المقاديـــــــر


* 1 كوب أرز
* 1 كوب بقدونس مفروم
* 1ونص كوب بصل مفروم
* 1 ونص كوب طماطم مفروم
* 1 ملعقة أكل ثوم مهروس
* 1 ونص ملعقة صغيرة كاري
* 1 ملعقة صغيرة كمون
* 1 ملعقة صغيرة ملح
* 1 مكعب خضار
* 1 كوب ونص عصير ليمون
* 1 كوب زيت زيتون
* كوب ماء
* شرائح بطاطس سميكة دائرية
* شرائح طويلة جزر
* كوسا ، باذنجان ، بطاطس صغيرة الحجم ، فلفل صغير الحجم ، طماطم صغير الحجم .

وهــــذه صــــورة المقاديـــر كاملــــــة


http://www.hajr-artist.com/upload/files/kshk//IMG_0068.JPG




طريقة المحشي


يغسل الأرز وينقع في ماء لمدة نص ساعة ثم يصفى
يخلط الرز مع البصل ، الطماطم والبقدونس المفروم ، الثوم ويتبل بالملح والبهارات
ويضاف اليه 2/1 كوب زيت الزيتون و 2/1 كوب عصير ليمون
وهــــذه صــــورة المقاديـــر بعــد الخلـــط

http://www.hajr-artist.com/upload/files/kshk//IMG_0079.JPG



تحفر الخضار بالالة وتباع في الجمعيات ويزال اللب ثم يحشى بحشوة الرز الى حد راسها
توضع شرائح البطاطس في قاع قالب فرن عميق او قدر المطبخ
تصف الخضار المحشوة ويوضع فوقها شرائح الجزر
وهــــذه صــــورة الخضــار المحشـــوة وطريقـــة تصفيفهــــا

http://www.hajr-artist.com/upload/files/kshk//IMG_0085.JPG



يسكب الخليط على الخضار ويغلق الإناء جيداً ويدخل في فرن ساخن او على نار هادئة حتى ينضج


وهــــذه صــــورة محشي .. محشي .. محشي ..
http://www.hajr-artist.com/upload/files/kshk//IMG_0089.JPG

[النجم الساطع]

شوقتينا للأكل
ماشاء الله تبارك الله
إبداع وإبداع
يعطيك الف الف الف الف الف الف الف عافية وعافية
ونريد طريقة جديدة لبعض اللأكلات
تحياتي للغالية بشائر

[كيانٌ آلَ عطراً]

يا الله ..



> أحب المحاشي موت






بس لا حد يقول لي قومي اطبخي






من سنين ما دشيت مطبخ :(












عندي .. كره له مدري ليش

[بشاير آل عبدالله]

النجم الساطع كل الشكر للتواجد


كيان العطر
ليه مادشيتي؟
صادقه احد يصحه له يفرك من المطبخ ويقول لا

دمتم بخير

[همس الشوق]

مشكورررررره يالغلا صراحه روعه الصور تشهي

[بشاير آل عبدالله]

هلا همس يا الله حيه


تفضلي

شكرا لتواجدك

[روح القمر]

يمي يمي..والله جوعتيني.. يسلمو و انا منتظره العزومه..<<< فارضه نفسها عليك :d