مطبخ فوري للمبدعين ... وجبة كاملة متكاملة

[مصطفى حسين]

http://www7.0zz0.com/2008/11/06/02/198133443.gif (http://www.0zz0.com)

http://www7.0zz0.com/2008/11/06/02/301865765.gif (http://www.0zz0.com)

أقدم لكم اليوم وجبة جميلة
كاملة متكاملة

http://www7.0zz0.com/2008/11/06/02/301865765.gif (http://www.0zz0.com)

نقول المقبلات :
ــــــــــــ

سلطة الخيار بالروب :
ـــــــــــــــــ

المقادير :
ــــــــــ

عدد 2 خيار , يقشر و يبشر
ملح
فلفل اسود
فص ثوم مبشور ..... حسب الرغبة
ليمون
زيت زيتون
عدد 2 روب

الطريقة :
ــــــــ

يبشر الخيار و يوضع في وعاء التقديم
في وعاء آخر يخلط الروب مع البهارات (الملح + الفلفل الاسود)
و يضاف له الثوم المبشور ..... حسب الرغبة
و عصرة الليمون
يسكب خليط الروب المتبل على الخيار و يخلط
ثم في النهاية يسكب القليل من زيت الزيتون عليه
و يجمل بقليل من ورق النعناع

http://www7.0zz0.com/2008/11/06/02/301865765.gif (http://www.0zz0.com)

الطبق الرئيسي :
______________

المسخن الفلسطيني :
ـــــــــــــــ

المقادير :
ــــــــــ

دجاجة
زيت زيتون
بصل
فلفل اسود
ملح
قرفة "دارسين"
صنوبر
لوز
سماق
خبز

الطريقة :
ـــــــــ

تغسل الدجاجة جيدا و تقطع الى نصفين و تسلق جيدا
بعد الانتهاء من سلق الدجاجة تصفى من ماء السلق
نحضر قدر و نضع فيه كمية ليست بالبسيطة من زيت الزيتون
و نقلي به البصل بعد تقطيعه قطعا صغيرة
نراعي زيادة كمية البصل :)
بعد استواء البصل نسكب عليه 5 اكواب من ماء سلق الدجاجه
نضيف عليه ملعقة قرفة و القليل من الفلفل الاسود
نحرك المزيج ثم بكل حرص نضع الدجاج فيه
نترك الدجاج يسلق في المزيج من 7 - 10 دقائقحتى يكتسب نكهة الخليط
ثم تنشل الدجاجة بكل حرص و توضع في صينية و توضع في افرن حتى تحمر
يحضر بايركس و نحضر خبز .... انا بصراحة استخدمت خبز ايراني
نغمس الخبز في خليط الشوربة و نعصر الخبز قليلا حتى نخفف من كمية الزيت المتشرب فيه
نضع الخبز في البايركس و نرش القليل من السماق عليه
و بواسطة ملعقة مخرمة نصفى البصل من الشوربة و نضعه فوق الخبز
نرش القليل من اللوز و الصنوبر بعد تحميصهما
نضع صينية الخبز في الفرن حتى تحمر قليل
مع مراعاة عدم اطالة وقت ادخالها الفرن من 5 -10 دقائق بالكثير
بعد احمرار الدجاج يوضع على الخبز و يقدم مع سلطة الخيار بالروب

http://www7.0zz0.com/2008/11/06/02/301865765.gif (http://www.0zz0.com)

التحلية :
ـــــــ

هذا حلو بسيط و خفيف :
ـــــــــــــــــــ

بسكويت ماري مطحون
2 دريم ويب
2 قشطة
كاكاو جالكسي عدد 4 سادة او 2 حجم كبير
تذاب الجالكسي في حمام مائي
تخلط في الخلاط الكهربائي مع القشطة و الدريم ويب و البسكويت المطحون
توضع في كاسات تقديم
وتوضع في الثلاجة

http://www7.0zz0.com/2008/11/06/02/301865765.gif (http://www.0zz0.com)

وبالهنا والشفا

دمتم سالمين

http://www7.0zz0.com/2008/11/06/02/566397777.gif (http://www.0zz0.com)

أخوكم مصطفى حسين

[لمـ حنان ـسة]

الله

عليك يالغلا

مصطفى حسين

سلمت الايادي طباخ ماهر يابختها من عندك اكيد مريحها
ربي يسعدكم مشاء الله عليك ايش رايك تعزمنا على هـ الكلات
اللذيذة بس لا تخاف ما راح تخسر بنساعدك شوي نستنى العزومة
يالغلا
تقبل مروري بكل ود فصفحتك الرائعة يعطيك العافية
تحيتي تسبقها مودتي
اختـــ لمووسة ــك

[مصطفى حسين]

شكرا لمرورك لموسة

[عَبير بِنْت أحْمد]

ماشاء الله عليك..

تسلم يمناك

[مصطفى حسين]

تسلمي أختي العزيزة (( عرين ))
ربنا ميحرمنيش من كلماتك الجميلة أبداً
ومرورك الأجمل
شكراً لكي