مشاهدة النسخة كاملة : الحـقــو الجــريــــش يا بـنــــات
المرتهش
08-20-2007, 06:30 PM
الجريش من الاكلات الشعبية خصوصاً عند اهل نجد ويكثر اكله بالذات في عيد الفطر وهو احد اركان المثلوثه ، طريقة عمل الجريش بالطريقة التقليدية المعروفة :
المقادير :
1- ماء.
2- ملح.
3- بصل .
4- كمون.
5- لبن.
6- فلفل احمر.
نحطه في قدر و نضيف البصل و الماء و الملح واللبن يتم تحريكه حتى يفوح ويوضع عليه الكمون والفلفل الاحمر وبعد ذلك يوضع على نار هاديه لمدة 3 ساعات ونصف وبعدها يقدم ويوضع عليها السمن ويقدم للاكل.
طبعاً يتهيأ لكم انها طريقة سهله ولكن تعتبر صعبه لعمل جريش عليه العلم هذي يبغالها فن وانا انصح البنات يجيبون لبن بقر طازه يخلونه في الثلاجه قرابة اسبوعين اللين يصير حامض.
وتاكلونه بالعافية وانتظرو مني المزيد من الطبخات الشعبية مثل المرقوق و السليق و المطازيز و قرص الجمر والهريس.
تولين
08-20-2007, 07:46 PM
يسلمو عاد انا احبه كثير بس صعب يبيله شغله احس اذا بتساعدني نسويه
المرتهش
08-20-2007, 08:06 PM
يسلمو عاد انا احبه كثير بس صعب يبيله شغله احس اذا بتساعدني نسويه
جربي وسويه يابنت الاجواد وبتدعين لي اذا ذاقوه اهلك بيعطونك وسام التميز في الطبخ :icon31:
واحنا نعين ونعاون يا تولين :clap:
ايمان اشويدو
08-20-2007, 10:28 PM
يعطيك الصحه اخوى المرتهش على المقادير
بس ايش يعنى الجريش اكله ايش هده
يسلمووووووووووووو شكلها طيبه
تحياتى
المرتهش
08-20-2007, 11:21 PM
يعطيك الصحه اخوى المرتهش على المقادير
بس ايش يعنى الجريش اكله ايش هده
يسلمووووووووووووو شكلها طيبه
تحياتى
الله يعافيك اختي ملكة الحنان
هذي سلمك الله تعتبر من الاكلات الشعبية السعودية
ومشهورة اكثر شئ في منطقة نجد واسمها مثل ماذكرت لك جريش مأخوذه من جرش او سحق اللبن مع المقادير اللي ذكرتها وان شاء الله احط لك صورة منها بشكل عام لونها يميل للابيض المصفر ونكهتها طيبة حيل انصحك تجربينها.
ايمان اشويدو
08-21-2007, 12:03 AM
يسلمووووووووووووو على الايضاح المرتهش
والله اتمنى اجربها ولكن ادوقها بالسعوديه قبل ان شاء الله
تحيااااتى
أحــلام البــدر
08-21-2007, 02:49 AM
وااااااااااااااااو
جريش
الله يعطيك العافية
المرتهش
08-21-2007, 03:31 AM
وااااااااااااااااو
جريش
الله يعطيك العافية
يعااااافيك يامشرفتنا الغالية
لا للاندومي نعم للجريش والمرقوق :icon30:
فارسة سبيع
08-28-2007, 09:29 AM
ماقلت لكم ان المرتهش طباخ:107:
صراحه الجريش روعه خاصة بلبن البقر عندما يحمض واكله مع السمن البري ياسلاااام
سلمت يداك يامرتهش
المرتهش
08-29-2007, 12:47 PM
ومن قال ساااااااااااالم
احس انك فنانة طبخ يا الفارسة :)
فارسة سبيع
08-30-2007, 09:35 PM
احساسك بمحله... فنانه وبس ماشاء الله ونفسي حلو با الاكل على قول اخوانا المصريين الله يستر علي من العين;-)
العاشقة أم ماريا
09-01-2007, 11:47 AM
مرحبا
تعرفو على قد ما اسمع عن هذي الأكله لكن ولا مره شفتها او حتى شفت الجريش نفسو
فياحبذا تقومون بارفاق صوره له قبل الطبيخ وبعده وقت التقديم
واكون شاكره ليكو لانه والله نفسي اتعلم الطبيخ الشعبي
ممكن تلبو طلبي
معلمه
09-02-2007, 09:09 AM
يعطيك العاااااافيه
المرتهش
09-04-2007, 06:58 PM
مرحبا
تعرفو على قد ما اسمع عن هذي الأكله لكن ولا مره شفتها او حتى شفت الجريش نفسو
فياحبذا تقومون بارفاق صوره له قبل الطبيخ وبعده وقت التقديم
واكون شاكره ليكو لانه والله نفسي اتعلم الطبيخ الشعبي
ممكن تلبو طلبي
هلا بالعاشقة أم ماريا ..
بحثت لك عن صور وهذا اللي حصلته
http://www.m5zn.com/uploads/27565ded4f.jpg (http://www.m5zn.com)
http://www.m5zn.com/uploads/93182bb37d.jpg (http://www.m5zn.com)
على فكرة الجريش اكلة من اشهر الآكلات الشعبية في نجد انتي جربيها وان شاء الله تعجبك ..
لـورآ
09-04-2007, 07:35 PM
سلمت أخي مرتهش
وصفة مفيدة ،، وطيبة منكَ :)
سأحاول أن أقوم بتجربتها إن شاء الله ،،
تَحيتي لك
ـالدانهـ !
09-05-2007, 12:31 AM
يعطيك الف عافية المرتهش مشالله شكلك خبرة بجميع المجالات ... ترى ما احسد :)
ننتظر باقي الاكلات .. مع العلم اعرفها كلها
الا المطازيز لو ترفق لها صورة يمكن اكون اكلتها وانا مدري:)
تحياتي لك
المرتهش
09-05-2007, 09:47 AM
سلمت أخي مرتهش
وصفة مفيدة ،، وطيبة منكَ :)
سأحاول أن أقوم بتجربتها إن شاء الله ،،
تَحيتي لك
الله يسلمك لورا ..
شكراً على مرورك العطر ..
المرتهش
09-05-2007, 10:01 AM
يعطيك الف عافية المرتهش مشالله شكلك خبرة بجميع المجالات ... ترى ما احسد :)
ننتظر باقي الاكلات .. مع العلم اعرفها كلها
الا المطازيز لو ترفق لها صورة يمكن اكون اكلتها وانا مدري:)
تحياتي لك
لا خبره وغيره احنا نتعلم منكم يا دنووو
بس اضطر للطبخ احياناً في الاستراحة مع الاصدقاء ..
وابشري بالمطازيز طبخة القصمان بس تراني ما قد ذقتها بس عرفت مقاديرها من الوالده يمكن علشاني منيب قصيمي مافكرت آكلها طبعاً الاكله هذي تشبه الكمونية حقت السودان يعني كلها كرش ومصارين يعني ماضنيت انك اكلتيها خخخخخخخخخخ
والله منت ابسيط يارجال حتى الطبخ شاطر فيه
ماشاء الله عليك شكل زوجة المستقبل بتفرح فيك وايد هذا
اذ منت بمتزوج
راح اجرب اسوي الجريش و ان شاء الله تظبط معاي
يعطيك الف عافية المرتهش
تقبل تحياتي
المرتهش
09-05-2007, 12:22 PM
والله منت ابسيط يارجال حتى الطبخ شاطر فيه
ماشاء الله عليك شكل زوجة المستقبل بتفرح فيك وايد هذا
اذ منت بمتزوج
راح اجرب اسوي الجريش و ان شاء الله تظبط معاي
يعطيك الف عافية المرتهش
تقبل تحياتي
انشهد انها بتفرح وبقوة بعد خخخخخ
لا والله مو متزوج يا غرااام
عاد لا تنسين تعلمينا اذا طبختي الجريش
ـالدانهـ !
09-06-2007, 01:38 AM
لا خبره وغيره احنا نتعلم منكم يا دنووو
بس اضطر للطبخ احياناً في الاستراحة مع الاصدقاء ..
وابشري بالمطازيز طبخة القصمان بس تراني ما قد ذقتها بس عرفت مقاديرها من الوالده يمكن علشاني منيب قصيمي مافكرت آكلها طبعاً الاكله هذي تشبه الكمونية حقت السودان يعني كلها كرش ومصارين يعني ماضنيت انك اكلتيها خخخخخخخخخخ
:crazy: :111111::crazy: :111111::crazy: :111111::crazy: :111111::crazy:
لا ما اكلتها ولا ابي اكلها :tears:
ولا ابي صورتها بعد ..:bigsmile:
شكرا لك على الفكرة المجملة عن ذي الاكلة .. ناخذ احتياط :icon30:
المرتهش
09-07-2007, 01:44 AM
ههههههههههههههههههههههههههه http://www.m5zn.com/uploads/0d81f8a176.gif (http://www.m5zn.com)
والله اني حاس بهذا الشئ يا دنووو
غــ ـ ــلا
09-10-2007, 10:29 AM
والله ان هالشباب يهبلوووووووووووووووون
يعني مره شايل همنا
يعطيك العافيه
امي تصلحه بطريقه ثانيه جد
(تاكل اصابعك وراها)
والله كل ما تعلمتها منها نسيتها
بس إذا لقيت ماما قبل ما اطلع كتبتها لكم
شكــــــــــــــراً
البريئة
09-13-2007, 09:20 AM
المــــــرتهـــــش ...
يعطـــــــيك الف الف عــــــآ‘فيه على المـــوٍضـــوٍع ..
<<< شــآ‘فت كلمه جــرٍيــِش على طــــوٍل جـــآ‘ت ..
بصـــرآ‘حه انا اول مــآ‘كنت احــــبه بـــس لـــمــآ‘ ذقته عند بنت عمــــي طبعآ‘من طبخ يدهــآ‘ ... صــآ‘ر شئ ثــآ‘ني وربي..
تقـــبلٍ مــرٍوٍرٍي ...
المرتهش
09-14-2007, 01:44 AM
والله ان هالشباب يهبلوووووووووووووووون
يعني مره شايل همنا
يعطيك العافيه
امي تصلحه بطريقه ثانيه جد
(تاكل اصابعك وراها)
والله كل ما تعلمتها منها نسيتها
بس إذا لقيت ماما قبل ما اطلع كتبتها لكم
شكــــــــــــــراً
واحنا في انتظارك يا الغلا ..
المرتهش
09-14-2007, 01:47 AM
المــــــرتهـــــش ...
يعطـــــــيك الف الف عــــــآ‘فيه على المـــوٍضـــوٍع ..
<<< شــآ‘فت كلمه جــرٍيــِش على طــــوٍل جـــآ‘ت ..
بصـــرآ‘حه انا اول مــآ‘كنت احــــبه بـــس لـــمــآ‘ ذقته عند بنت عمــــي طبعآ‘من طبخ يدهــآ‘ ... صــآ‘ر شئ ثــآ‘ني وربي..
تقـــبلٍ مــرٍوٍرٍي ...
الحمد الله هذا المهم يا البريئه انه اعجبك و عقبال مايعجبك المرقوق ..
سلمى فاروق
09-15-2007, 11:12 PM
شكرا لكى 00000000
صمت الحزن
10-18-2007, 08:14 PM
يسلموا اخي على الطبق الرائع
بارك الله فيك